RISTORANTE

 

allergeni / allergens

latticini / dairy products  (1)

surgelato / frozen  (2)

glutine / gluten  (3)

 

Per eventuali allergeni chiedete al personale di sala.

For any allergens please ask the waiter.

 

ANTIPASTO

Tagliere di salumi e formaggi trentini, Rösti, miele e confettura

Chopping board of Trentino cold cuts and cheeses, Rösti, honey and jam

€ 18,00 (1,2)

 

Carpaccio di carne salada con rucola e TrentinGrana

Salad meat carpaccio with rocket and TrentinGrana

€ 15,00 (1)

 

Terrina di ricotta al timo salsa fragole e peperoni con frittella ai finferli

Terrine of ricotta cheese with thyme sauce strawberries and peppers with

chanterelle pancakes

€ 14,00 (1,2,3)

 

Acciughe del Cantabrico con burro, pomodorini confit e crostini

Cantabrian anchovies with butter, confit tomatoes and croutons

€ 15,00 (1,3)

 

Flan di porcini con fonduta di trentingrana e “smacafam” Trentino

Porcini flan with Trentino fondue and "smacafam" Trentino

€ 14,00 (1,2,3)

 

Insalata di radicchio, misticanza, formaggio fresco speck caldo

Radicchio salad, misticanza, hot bacon fresh cheese

€ 10.00 (1)

 

 

PRIMI

Tagliatelle al uovo ai porcini

Egg tagliatelle with porcini mushrooms

€ 12,00 (1,2,3)

 

Risotto al teroldego con cuore di fonduta e tartufo nero

Teroldego risotto with fondue heart and black truffle

€ 15,00 (1)

 

Risotto al Casolet con mela del Trentino e profumo di rosmarino

Casolet risotto with apple from Trentino and scent of rosemary

€ 12,00 (1)

 

Spaghetto ‘’Pappagallo’’ con pomodorini, speck e olive taggiasche

Spaghetto ''Pappagallo'' with cherry tomatoes, speck and taggiasche olives

€ 10,00 (3)

 

Bigoli dei ‘’Siori’’ luganega, salsa pomodoro, peperoncino fresco e pachino

Bigoli of the ''Siori'' luganega, tomato sauce, fresh chili pepper and pachino

€ 12,00 (1,2,3)

 

Canederli al burro fuso e fonduta di formaggio di malga

Dumplings with melted butter and alpine cheese fondue

€ 10,00 (1,2,3)

 

Minestrone di verdura con orzo perlato

Vegetable soup with pearl barley

€ 10,00 (2,3)

 

 

SECONDI

Filetto alla griglia, cappella di porcino alla salvia e ‘’Capus’’ viola.

Grilled fillet, sage porcini chapel and purple ''Capus''.

€ 27,00 (1,2)

 

Tagliata di manzo alla griglia con asparagi al burro e TrentinGrana

Grilled beef steak with butter asparagus and TrentinGrana

€ 25,00 (1,2)

 

Gulasch di vitello con patate e polenta di Storo

Veal goulash with potatoes and polenta from Storo

€ 16,00 (2)

 

Capriolo in salmì con polenta di Storo e funghi trifolati

Roe deer in brine with Storo polenta and trifoliated mushrooms.

€ 18,00 (1,2)

 

Lombo di cervo timo, ginepro, Teroldego con polenta e mirtilli rossi e misto bosco

Venison loin thyme, juniper, Teroldego with polenta and cranberries

€ 22,00 (1,2)

 

Salmerino della valle con pomodorini e patate

Valley char with cherry tomatoes and potatoes

€ 14,00 (2)

 

Costolette di maialino al rosmarino con patate e finferli saltati

Pork chops with rosemary with potatoes and sauteed chanterelles

€ 15,00  (1,2)

 

Polenta concia gratinata

Polenta tanning au gratin

€ 14,00 (1)

 

Ribs di maiale speziate con salsa barbeque e patatine fritte

Spicy pork ribs with barbeque sauce and fries

€ 18,00 (2,3)

     

CONTORNI 

Insalata mista

Mixed salad

€ 6,00

 

Patate fritte o rustiche

Fried or rustic potatoes

€ 5,00

 

Patate saltate agli aromi

Potatoes sautéed to flavor

€ 5,00

 

Spinaci al burro o all’agro

Spinach with butter or sour

€ 5,00

 

Formaggio Fiave’ alla piastra

Grilled Fiave' cheese

€ 5,00

 

Porcini trifolati

Trifoliated Porcini

€ 8,00

 

Verdure grigliate

Grilled vegetables

€ 10,00

 

 

CAFFETTERIA

Caffè

€ 1,50

 

Decaffeinato

€ 1,50/€ 2,00

 

Orzo

€ 1,50/€ 2,00

 

Ginseng

€ 2,00

 

Cappuccino, The, Camomilla

€ 2,50

 

 

GRAPPE E LIQUORI

Grappa bianca , Moscato Poli

€ 5,00

 

Grappe aromatizzate

€ 4,00

 

Whisky

€ 6,00

 

Cognac

€ 7,00

 

Amari

€ 3,00

 

Genziana Boroni e Rum Zacapa

€ 8,00

 

 

DOLCI

Tiramisù

€ 5,00

 

Cheesecake alla fragola

€ 5,00

 

Cheesecake Nutella e mascarpone

€ 5,00

 

Gelato alla vaniglia con fragole

€ 7,00

 

Torta casereccia alle mele

€ 5,00

 

Tarte tatin di pere

€ 5,00

 

Torta Sacher

€ 5,00

 

Strudel di mele

€ 5,00

 

Yogurt con frutti di bosco

€ 7,00

 

Sorbetto alla mela verde

€ 5,00

 

Gelato "Malga Ritorto" con salsa al fondente

€ 7,00