Menù estate 2020



 

RISTORANTE

 

ANTIPASTO

Tagliere di salumi e formaggi trentini, Rösti, miele e confettura..............................€ 18,00

Carpaccio di carne salada con rucola e TrentinGrana...................................................€ 15,00

Terrina di ricotta al timo salsa fragole e peperoni con frittella ai finferli..............€ 14,00

Acciughe del Cantabrico con burro, pomodorini confit e crostini.............................€ 15,00

Flan di porcini con fonduta di trentingrana e “smacafam” Trentino........................€ 14,00 

Insalata di radicchio, misticanza, formaggio fresco speck caldo.............................€ 10.00

 

PRIMI

Tagliatelle al uovo ai porcini.....................................................................................................€ 12,00

Risotto al teroldego con cuore di fonduta e tartufo nero.............................................€ 15,00

Risotto al Casolet con mela del Trentino e profumo di rosmarino............................€ 12,00

Spaghetto ‘’Pappagallo’’ con pomodorini, speck e olive taggiasche.........................€ 10,00

Bigoli dei ‘’Siori’’ luganega, salsa pomodoro, peperoncino fresco e pachino.........€ 12,00

canederli al burro fuso e fonduta di formaggio di malga..............................................€ 10,00

minestrone di verdura con orzo perlato..............................................................................€ 10,00

 

SECONDI

Filetto alla griglia, cappella di porcino alla salvia e ‘’Capus’’ viola.............................€ 27,00

Tagliata di manzo alla griglia con asparagi al burro e TrentinGrana.........................€ 25,00

Gulasch di vitello con patate e polenta di Storo................................................................€ 16,00

Capriolo in salmì con polenta di Storo e funghi trifolati.................................................€ 18,00

Lombo di cervo timo, ginepro, Teroldego con polenta e mirtilli rossi........................€ 22,00

Salmerino della valle con pomodorini e patate.................................................................€ 14,00

Costolette di maialino al rosmarino con patate e finferli saltati.................................€ 15,00 

 

BEVANDE

Acqua minerale Pejo 0,75 l...................................................................€ 3,00

Acqua minerale Pejo 0,50 l..................................................................€ 2,00

Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto in lattina 0,33 l......................€ 3,00

Pepsi cola, 7up, Schweppes limone alla spina 0,30 l................€ 3,00

Pepsi cola, 7up, Schweppes limone alla spina0,40  l................€ 4,00

Succo di frutta..........................................................................................€ 4,00

Aperitivi.......................................................................................................€ 4,00

Vino Rosso sfuso Cantina Viticoltori Casteller 1,00 l.................€ 10,00

Vino Rosso sfuso Cantina Viticoltori Casteller 0,50 l.................€ 5,00

Vino Rosso sfuso Cantina Viticoltori Casteller 0,25 l.................€ 3,00

Vino Frizzante alla spina 0,50 l..........................................................€ 7,00

Vino Frizzante alla spina 0,25 l..........................................................€ 4,00

 

VINI BIANCHI

Müller Thurgau Trentino D.O.G. Bottega Vinai............................€ 20,00

Gewürztraminer   Bottega Vinai......................................................€ 24,00

Pinot Grigio D.O.P.  Bottega Vinai.....................................................€ 18,00

Nosiola Trentino D.O.C. Bottega Vinai............................................€ 18,00

 

VINI ROSSI

Blauburgunder Südtirol Muri-Gries.................................................................€ 22,00

Blauburgunder RiservaMuri-Gries...................................................................€ 45,00

Teroldego (Personalizzato) Colli Zugna.........................................................€ 20,00

Teroldego Rotaliano D.O.C Riserva Rotaliana Mezzolombardo........... € 24,00

Teroldego Rotaliano D.O.C. 0,375 cl.   Rotaliana Mezzolombardo....... € 10,00

Marzemino (Personalizzato) Colli Zugna..................................................... € 20,00

Nero D'Avola I.G.T. Feudo Arancio.....................................................................€ 18,00

Chianti Riserva Banfi.............................................................................................€ 40,00

Rosso di Montalcino (Biologico) Col D'Orcia................................................€ 22,00

Rosso provincia di Verona (stile ripasso) Torre d’Orti..............................€ 18,00

Meczan D.O.C. Pinot Nero J. Hofstätter..........................................................€ 25,00

Amarone D.O.C.G.   Bertani..................................................................................€ 70,00

Amarone Torre d’Orti............................................................................................€ 50,00

Lagrein D.O.C. Südtirol Muri-Gries...................................................................€ 22,00

Lagrein Riserva Muri-Gries................................................................................€ 45,00

Bonarda (Oltrepo’ Pavese)

 

BOLLICINE

Senior Prosecco Dry D.O.C.G. Valdobbiadene Bortolomiol......................€ 18,00

Ferrari Perlè Millesimato Blanc de Blanc Ferrari.......................................€ 50,00

Prosecco Millesimato San Simone..................................................................€ 22,00

Vino Spumante Bianco “Cuvee” Millesimato San Simone.......................€ 24,00

 

VINO DA DESSERT

Roen (Gewürztraminer) Calice..........................................................................€ 7,00  

Roen (Gewürztraminer) bottiglia 0,375 cl.....................................................€30,00

Vin santo Torbioli Calice.......................................................................................€ 3,50

 

BIRRE

Warsteiner Brauerei alla spina 0,30 l.............................................€ 3,50

Warsteiner Brauerei alla spina 0,40 l ............................................€ 4,50

Warsteiner analcolica in bottiglia 0,33 l........................................€ 4,00

Birra Campiglio Weizen o Vienna Rossa in bottiglia 0,50 l ....€ 6,00

Birra Moretti in bottiglia 0,66 l..........................................................€ 6,00

Birra Ichnusa non filtrata in bottiglia 0,33 l .................................€ 4,00

 

CAFFETTERIA

Caffè..............................................................................................................€ 1,50

Decaffeinato...............................................................................................€ 1,50/€ 2,00

Orzo...............................................................................................................€ 1,50/€ 2,00

Ginseng........................................................................................................€ 2,00

Cappuccino, The, Camomilla................................................................€ 2,50

 

GRAPPE E LIQUORI

Grappa bianca , Moscato Poli.............................................................€ 4,00

Grappe aromatizzate.............................................................................€ 3,00

Whisky.........................................................................................................€ 5,00

Cognac.........................................................................................................€ 7,00

Amari............................................................................................................€ 3,00

Genziana Boroni e Rum Zacapa.........................................................€ 8,00

 

DOLCI

Tiramisù.......................................................................................................€ 5,00

Cheesecake alla fragola.........................................................................€ 5,00

Cheesecake Nutella e mascarpone...................................................€ 5,00

Gelato alla vaniglia con fragole..........................................................€ 7,00

Torta casereccia alle mele....................................................................€ 5,00

Tarte tatin di pere.....................................................................................€ 5,00

Yogurt con frutti di bosco......................................................................€ 7,00

Sorbetto alla mela verde.......................................................................€ 5,00

Gelato "Malga Ritorto" con salsa al fondente................................€ 7,00

 

Menù BABY

Maccheroncini ragù....................................€ 7,00

Maccheroncini pomodoro........................€ 7,00

Cotoletta con patatine...............................€ 10,00

Bastoncini di pollo ......................................€ 8,00

 

Pizzeria

                                                                                                                                                                                           Tagliere / Cutting board / на доске

PANE PIZZA.........................................................................................................................................................................................€  3,50

Olio – rosmarino / Oil – rosemary / Оливковое масло – розмарин

Margherita..........................................................................................................................................................................................€  7,00 €  13,00

 

Pomodoro – mozzarella – origano

Tomato sauce – Mozzarella cheese – origan.

Томатный соус – моцарелла – душица

 

Marinara...............................................................................................................................................................................................€  6,00 €  11,00

Pomodoro – aglio – origano

Tomato sauce – garlic – origan.

Томатный соус – чеснок – душица

 

Parma.....................................................................................................................................................................................................€  9.00 €  17,00                                                                                                                                

Pomodoro – mozzarella – crudo e petali di grana

Tomato sauce – Mozzarella cheese -  raw ham – Grana cheese petals

Томатный соус – моцарелла – сыровяленая ветчина и лепестки сыра Грана

 

Romana..................................................................................................................................................................................................€  9.00 €  17.00                                                                                            

Pomodoro – mozzarella – capperi – acciughe di Cantabrico - origano

Tomato sauce – Mozzarella cheese -  capers - Cantabrian anchovies - origan

Томатный соус – моцарелла – каперсы – кантабрийские анчоусы - душица

 

Napoli.......................................................................................................................................................................................................€  9,00 €  17,00

Pomodoro – mozzarella – acciughe di Cantabrico

Tomato sauce – Mozzarella cheese – Cantabrian anchovies.

Томатный соус – моцарелла – кантабрийские анчоусы

 

Boscaiola.................................................................................................................................................................................................€  9,00 €  17,00

Pomodoro – mozzarella – salsiccia – porcini  - scamorza

Tomato sauce – Mozzarella cheese –  sausage – porcini mushrooms – Scamorza cheese

Томатный соус – моцарелла – домашняя колбаска – белые грибы – сыр скаморца

 

Patascoss.................................................................................................................................................................................................€  9.00 €  17,00

Mozzarella – pancetta – gorgonzola - porro

mozzarella – bacon – Gorgonzola cheese – leek.

Моцарелла – грудинка – сыр горгондзола – лук-порей

 

Quattro stagioni.....................................................................................................................................................................................€  9.00 €  17,00

Pomodoro – mozzarella – prosciutto – funghi – carciofi - olive

Tomato sauce – Mozzarella cheese – ham – mushrooms – artichokes – olives

Томатный соус – моцарелла – ветчина – грибы – артишоки – оливки

 

Bufalina......................................................................................................................................................................................................€  8,00 €  15,00

Pomodoro –  basilico – mozzarella di bufala

Tomato sauce – basil – buffalo Mozzarella cheese.

Томатный соус – базилик – моцарелла из молока буйволицы

 

Capricciosa................................................................................................................................................................................................€  9.00 €  17,00

Pomodoro – mozzarella – prosciutto – funghi -- carciofi

Tomato sauce – Mozzarella cheese – ham –mushrooms – artichokes

Томатный соус – моцарелла – ветчина – грибы -- артишоки

 

Quattro formaggi.....................................................................................................................................................................................€  9,00 €  17,00

Pomodoro – mozzarella – formaggi misti

Tomato sauce – Mozzarella cheese – mixed cheeses

Томатный соус – моцарелла – микс сыров

 

Recco.............................................................................................................................................................................................................€  8,00 €  15,00

Mozzarella – cotto - stracchino

Mozzarella cheese – cooked ham – Stracchino cheese

Моцарелла – вареная ветчина – мягкий сыр страккино

 

Calabrese......................................................................................................................................................................................................€  6,00 €  11,00

Mozzarella – aglio - peperoncino

Mozzarella cheese – garlic – hot chili pepper

Моцарелла – чеснок - острый красный перец

 

Tonno e cipolla.............................................................................................................................................................................................€  8,00 €  15,00

Pomodoro – mozzarella – tonno - cipolle

Tomato sauce – Mozzarella cheese – tuna – onions

Томатный соус – моцарелла – тунец - лук

 

Pomi..................................................................................................................................................................................................................€ 12,00 € 23,00

Mozzarella – melanzane – acciughe di Cantabrico – pomodorini - basilico – origano – aceto balsamico

Mozzarella – aubergines – Cantabrian anchovies - cherry tomatoes  - basil – origan - balsamic vinegar

Моцарелла – баклажаны – анчоусы - помидоры черри – базилик – орегано - бальзамический уксус

 

Porcini................................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – porcini

Tomato sauce – Mozzarella cheese – porcini mushrooms

Томатный соус – моцарелла – белые грибы

 

Guanciale...........................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – lardo

Tomato sauce – Mozzarella cheese – lard

Томатный соус – моцарелла – сало

  

Americana.........................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – wurstel – patate fritte

Tomato sauce – Mozzarella cheese – Frankfurters – pommes frittes

Томатный соус – моцарелла – сосиска – картофель фри

 

Primavera...........................................................................................................................................................................................................€ 10,00 € 19,00

Pomodoro – mozzarella - rucola – crudo - Pachino - scaglie di grana

Tomato sauce – Mozzarella cheese - rocket - Parma ham – Pachino tomatoes – Grana cheese chips

Томатный соус – моцарелла - рукола – сыровяленая ветчина – томаты «пакино» - лепестки сыра Грана

 

Verdure................................................................................................................................................................................................................€  9,00     € 17,00

Pomodoro – mozzarella – verdure miste

Tomato sauce – Mozzarella cheese – mixed vegetables

Томатный соус – моцарелла – микс овощей

 

Finferli e speck..................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – finferli - speck

Tomato sauce – Mozzarella cheese – chanterelle mushrooms – speck

Томатный соус – моцарелла – лисички - шпик

 

Diavola..................................................................................................................................................................................................................€  8,00 € 15,00

Pomodoro – mozzarella – salamino piccante - peperoni

Tomato sauce – Mozzarella cheese – hot salami – peppers

Томатный соус – моцарелла – острая колбаска - сладкий перец

 

Ritorto...................................................................................................................................................................................................................€ 9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – ricotta - speck

Tomato sauce – Mozzarella cheese – Ricotta cheese – speck

Томатный соус – моцарелла – творог - шпик

 

Viennese...............................................................................................................................................................................................................€  7,00 € 13,00

Pomodoro – mozzarella – wurstel

Tomato sauce – Mozzarella cheese – Frankfurters

Томатный соус – моцарелла – сосиска

 

Contadina..............................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Mozzarella – salsiccia – patate - rosmarino

Mozzarella - sausage - potatoes – rosemary

Моцарелла – домашняя колбаска – картофель - розмарин

 

Carbonara..............................................................................................................................................................................................................€  9,00 € 17,00

Pomodoro – mozzarella – uova - pancetta

Tomato sauce – Mozzarella cheese – eggs – bacon

Томатный соус – моцарелла – яйцо - грудинка                                                                                                      

 

Pappagallo.............................................................................................................................................................................................................€ 10,00 € 19,00    

Pomodoro – mozzarella – ingredienti a sorpresa – uovo                                                                                               

Tomato sauce – Mozzarella cheese – surprise ingredients – eggs

Томатный соус – моцарелла – ингредиенты сюрприз – яйцо                                                                                                                                                                                                   

Supplemento per eventuali aggiunte da € 0,50 a € 2,00

 

Surcharge for any additions: from € 0.50 to € 2.00

Доплата за добавку ингредиентов от € 0,50 до € 2,00